O Chá Preto

O Chá Preto diferencia-se do Chá Verde porque as folhas obtidas da planta Camélia Sinensis passam por um processo de fermentação.
As diversas qualidades adoptam o nome da região de produção.

ASSAM: L'Assam é uma planta que se encontra na Índia do Norte, sendo talvez a maior superfície do mundo destinada ao cultivo do Chá.
Este Chá é um dos mais saborosos, tendo um sabor maltado.

CEYLON: Ceylon é o autentico nome da ordem do Sri Lanka. Esta ilha, no extremo Sul da Índia e o segundo maior produtor mundial de Chá, graças à sua particular condição climatérica. Este Chá tem um gosto pleno e um sabor ligeiramente azedo.

DARJEELING: Darjeeling é uma cidade situada a 2000 metros de altitude no Norte da Índia. Graças ao ar puro e ao clima adequado, é nesta zona que é cultivada a qualidade de Chá mais prestigiada do mundo. No segundo período da colheita, este Chá poderá ter um aroma delicado a nóz, com um sabor intenso e um gosto delicado.
O Chá Preto pode ser diversificadamente aromatizado.


Preparação: 1 colher pequena de Chá por caneca, deitar água quente e deixar de infusão cerca de 2-3 min. Filtrar.