O Chá VERDE

O Chá Verde é um dos mais conhecidos, e seco sem fermentação, para que as substancias activas da planta não se percam. Este Chá combate o colesterol, estimula o sistema nervoso, acalma o estomago e os intestinos, ajuda a circulação sanguínea, diurético e anti-celulítico, anti-hemorrágico, anti-setico. É rico em fluor, zinco, vitamina B e E. Tem sido usado para tratar problemas como alergias, arteriosclerose, asma, cólera, constipação, congestão, tosse, depressão, diarreia, infecções digestivas, disenteria, fadiga, dor de cabeça, hepatite e tifo. Chá corrente, para um consumo diário, são o Sencha (chines) e o Bancha (japonês). Este último é conhecido também como “Chá dos três anos”, porque se extrai da planta com três anos de vida. É feito com as folhas mais grossas e duras da planta. Contem teína.

Preparação: 1 colher de Chá pequena por caneca, deitar água quente e deixar de infusão cerca de 2-3 minutos. Filtrar.

 Chá BRANCO PAI MU TAN

Chá  submetido a fermentação particular das partes brancas das folhas com cor clara. Gosto suave e agradável. Chá cultivado na província de Fukien. Não contem teína.

 Preparação:  1 colher pequena de Chá por caneca, deitar água quente e deixar de infusão cerca de 5 minutos. Filtrar.